“铜锣”是泰国的历史性道路之一，被视为文化交流中的繁荣之路。泰文中“铜锣”的意思是通过熔化金子来铸造器具。受到这种深远意义的启发，Thonglor Thai Cuisine（铜锣泰国美食）在著名主厨Vorapol Itthikhanesorn（被泰国国王玛哈•普密蓬•阿杜德殿下授予王室学生的称号）的指导之下，将各式各样的美味融入了泰国当地美食之中。Vorapol Itthikhanesorn主厨因对泰国食材及泰国食谱的知识而闻名，这些食谱充分强调了泰国美食的营养价值及独特口味，并且很好地传达了泰国本土文化。

水果之王：榴莲五项经典菜品

糖浆榴莲——采用糖浆腌制过的榴莲肉

榴莲辣椒虾酱配什锦蔬菜——这种特制的榴莲味酱料是由榴莲配上辣椒、发酵的虾酱、以及卤过的猪肉调制而成。再配上泰国当地的新鲜蔬菜，是一种非常传统的吃法

玛莎曼咖哩榴莲——将榴莲肉捣制成糊状，加入融合数种辛香料的玛莎曼咖喱，和牛腿肉炖制而成，营养美味

罗望子酸辣榴莲汤煮螃蟹——将榴莲肉捣制成糊状，加入泰式特色酸辣咖喱，和螃蟹一同熬制而成

椰奶榴莲——将新鲜的椰奶和榴莲肉炖制而成，鲜美细滑

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